1/8 OM ÆLSK
Det er kærligheden
der driver værket
Martin, Lars og Frederik hedder vi. Martin og Lars er bedste venner. Frederik er Lars’ søn.
Ælsk er en restaurant, der var elsket allerede inden, den blev en realitet, for vi har talt og tænkt om den gennem de seneste 8 år. Vi har alle arbejdet i branchen før, og vi er drevet af kærligheden til maden, vinen og en service der giver vores gæster mere end de forventer.
2/8 ÆLSK MADEN
Bistromad med plads til danske klassikere
Som de madører vi er, elsker vi de fleste køkkener – men især det spanske, italienske og franske. Vores menukort afspejler den passion, men så alligevel – for når de danske råvarer spiller, så er der næsten ikke noget bedre og det skal vores gæster også nyde godt af.
3/8 ÆLSK VINBAREN
Vi går op i vine
og har næse for dit behov.
Mød vinens vidunderlige verden i en bar propfyldt med vores yndlingsvine tilsat en uhøjtidelig tilgang samt en afslappet og hyggelig stemning. Vi er vinelskere – ikke sommelierer. Vi gør vores allerbedste for at finde den vin, der passer netop dig. Tilsæt eventuelt en af vores fantastiske småretter eller nyd blot dit glas i godt selskab hos ÆLSK.
4/8 ÆLSK SELSKABSLOKALERNE
Hvis du vil "ælske" din næste fest
Vi har lokalerne til de store begivenheder, om det er bryllup, julefrokost, bestyrelsesmøde eller konfirmation. Hos os kan I være mellem 15-100 personer i smukke klassiske lokaler, som gennem generationer har dannet rammen om vigtige øjeblikke. Vi har årevis af erfaring indenfor afholdelse af selskaber, og vi sikrer at maden, stemningen, nærværet og præcisionen er netop som du ønsker.
5/8 ÆLSK MØDER & FORRETNINGSMIDDAGE
Gør som DBU, Deloitte, Viaplay og mange andre
- hold jeres møder eller foretningsmiddage på ÆLSK
DBU, Deloitte, ViaPlay og NovoNordisk har været på Ælsk i forbindelse med bestyrelsesmøde, teammøde og en konference med hundrede gæster. Vi har AV-udstyr. Vi har hyggelige lokaler i flere størrelser. Vi har et skønt menukort. Og vi går altid hundrede meter ekstra så dagen klapper og bliver perfekt.
Via nedenstående links kan se vores mødelokaler, læse referencer og kigge på vores færdigpakkede mødetilbud, hvor forplejning og mad er med i prisen.
6/8 ÆLSK COPENHAGEN COOKING
Forlæng sommerferie stemningen
Har du også sommerferie-abstinenser? Kunne du bruge et smut til syden uden at tage den lange tur? Så frygt ej! Ælsk har dig! Vi disker op med den helt store fejring af alt det bedste fra Spanien og Frankrig over tre separate events.
I første omgang tager vi jer i hånden på en tur gennem det bedste, som Alsace har at byde på i form af en vaskeægte omgang Choucroute garnie og et dejlig glas riesling.
Derefter bliver det en gentagelse af succesen fra sidste år med langbord, paella, sangria og hygge til lyden af et lille spansk orkester!
Sidst, men ikke mindst, er der skaldyrs-tårne med lækker champagne og hyggelig jazz, som ville gøre selv franskmændene jaloux!
Vi glæder os til at se jer - skynd jer at købe billet før det er for sent!
7/8 ÆLSK JULEFROKOST
Julefrokost med bistromagi
Reserver i god tid - så vi kan byde jer velkommen til julefrokost i en harmoni af smag og glæde, hvor julens klassikere er blevet fortryllet med bistromadens magi. Vi tilbyder en julefrokost, hvor vores køkkenchef har sørget for at hvert bid er en fejring af den glade tid. Lad os stå for det hele eller kontakt os gerne allerede nu og få opfyldt dine helt særlige ønsker. Hos Ælsk vil vi gøre alt for at skabe den perfekte julefrokost..
8/8ÆLSK HELE DAGEN
Skabt med kærlighed, lige fra frokost til vin og cocktails
ÆLSK TALKS
I kan godt glæde jer - for snart lancerer vi en række Talks eller Snakke i vores dejlige festlokaler, hvor der bliver plads til ca. 70 spisende foredragsgæster. Vi er i fuld gang med planlægningen og du kan se frem til aftener med passion, engagement, skarpe holdninger, samt sjove og tankevækkende oplevelse.
ÆLSK FROKOST
Forkæl dig selv med en smagfuld frokostoplevelse. Vores køkkenchef har kræset om frokostkortet, find en klassisk ret – eller spring ud i en gastronomisk oplevelse
ÆLSK DINNER
Aftenkort med inspiration fra Middelhavsområdets bistroretter – eller fra de danske klassikere. Vores aftenkort ændres efter sæsonens råvarer og vi pivglæder os til at forkæle jer i vores hyggelige ’stuer’ – eller i baren, hvis du hellere vil spise der.
ÆLSK VINBAR
Nyd et glas vin eller en lækker cocktail i hyggelige omgivelser. Vores brede udvalg af vine og specialcocktails, ledsaget af lækre snacks, giver en perfekt ramme for en aften i godt selskab.